清爽可口凉拌土豆丝

1、准备所需食材；

2、红椒切丝、大蒜切碎、小葱切段；

3、土豆丝去皮切成丝，清水过一遍洗掉淀粉；

4、焯水一遍，煮开即可；不可煮过长时间；捞出沥干水分；

5、大蒜、红椒、葱段放土豆丝上；

6、清水、生抽、香醋、调成酱汁浇再上面；

7、锅内放适量的色拉油，放入花椒八角爆香，热有浇再大蒜上面 ，花椒八角丢弃；

8、最后放入盐；

9、拌均匀即可；