遇见你之前牛排分享黑椒西冷牛排做法

1、准备上述材料

2、将牛排放在保鲜袋里捶打断筋，煎的时候才不会回缩；用盐、小苏打、蒜粉等腌一下松好的牛排，2小时左右，双面均匀涂抹黄油备用

3、烧热坑纹锅，放入西冷扒，单面用猛火煎2分钟

4、翻一面，撒一些黑胡椒和盐，再煎2分钟，表面挤些柠檬汁淋上去（5成熟了）

5、当牛排煎好后，用锅里牛排渗出来的油和咸味把蔬菜煎到有横纹就出锅

6、将牛排和蔬菜搭配着放在餐盘中，就可以享用了