1、米饭一碗、糯米粉80克、黄瓜一段、豆干60克、红柿子椒一块、鸡蛋一个、熟芝麻10克、豆瓣酱少许、姜蒜末少许、盐适量、油适量、小葱一棵，准备好原材料。
2、红柿子椒、黄瓜、豆干都切成小丁。
3、小葱切成末。
4、豆瓣酱和姜蒜末剁细。
5、鸡蛋搅拌均匀，加入红柿子椒丁、豆干丁、黄瓜丁、剁细的豆瓣酱和姜蒜末。，盐，米饭，充分拌匀。
6、加入糯米粉拌匀，戴上一次性塑料手套，用手充分捏均匀。
7、将米饭混合材料上下铺上保鲜膜，用擀面杖擀成薄片。
8、用蛋糕模具刻成花朵形状。
9、电饼铛预热，刷上一层油。
10、放入米饭饼，在米饭饼的表面也刷上一层油，撒上芝麻。
11、电饼铛上下盘开关都打开，盖上上盖，煎三分钟左右，翻一面，再米饭饼。的表面刷上少许油，撒上芝麻，再煎至金黄即可。焦香美味的米饭饼做好了。
