下饭硬菜——青椒鸡的做法

1、把鸡剁小块

2、放锅里飞水去血沫

3、配料切碎,香葱切段

4、锅先里放少量的食用油爆炒飞水后的鸡块

5、爆炒鸡块中放入料酒,生抽

6、炒匀后放一点水盖上锅盖焖到汁收干起锅

7、锅里重新放入少量的食用油炒香配料

8、辣椒入锅炒

9、随后放入鸡块.食用盐炒匀

10、起锅前放入葱段.芝麻香油