干豆腐怎么做

1、备料

2、干豆腐、尖椒切菱形块

3、蒜切末，葱切丝

4、将干豆腐焯烫一下

5、将干豆腐捞出过凉

6、热锅，放油

7、放入一半葱丝和蒜末爆香

8、将干豆腐放入锅中

9、翻炒数下，放入高汤，再放适量盐、五香粉和生抽，大火炖

10、汤汁快收好时放入切好的尖椒翻炒

11、1分钟后，放入剩下的葱丝和蒜末，翻炒数下即可出锅