自贡冷吃兔简单做法，一学就会

1、先把兔肉切成小块，备用

把干辣椒剪成小段，备用

2、烧好开水，水开后，把兔肉放入锅中煮一会，捞起来备用

3、开火，放油（根据兔肉的多少决定）、把姜、蒜、花椒、辣椒段倒入锅中，翻炒，直至炒出辣味

4、把兔肉倒入锅中，翻炒，3分钟后放入生抽，继续翻炒，等到兔肉炒出颜色后，放入味精，鸡精，关火，装盘放凉，冷吃兔做好了