鹌鹑蛋怎么做好吃？之前做了一道菜，虎皮鹌鹑蛋，其实不能这么说，因为我在做的过程中加入了原创的成分，有好几步都是自己发明的，所以应该叫酱香鹌鹑蛋。现在给大家示范下酱香鹌鹑蛋的做法。看上去虽然丑了点，但是的确很好吃哦。
食材
鹌鹑蛋 1斤
天车辣酱 1瓶
油 适量
干辣椒 若干
其他 适量
鹌鹑蛋怎么做好吃（酱香鹌鹑蛋的做法）
1、鹌鹑蛋煮熟剥壳，注意不能剥碎了，最多表皮有点损伤吧，我怕麻烦直接买的煮熟剥好的。
2、锅里放油，将鹌鹑蛋放到里面油炸。直到鹌鹑蛋变成金黄色，捞出。
3、留适量的油在锅里，放入一大匙辣酱，加上你喜欢的调味品，数个干辣椒，翻炒几下。
4、等闻到香味的时候，把之前的鹌鹑蛋倒进去，轻轻翻几下。
5、加水焖煮，先大火，后小火，为了让辣椒入味。
6、中间可以尝尝味，再根据口味加入调味料，等到适宜的时候，起锅鸟~
