四喜丸子的做法

 时间:2024-10-29 14:51:31

1、首先我们把五花肉切十字花刀剁成肉末,把马蹄剁碎备用,肉馅中放入一勺料酒,一勺生抽,白胡椒粉和量的盐,淀粉和一个鸡蛋,沿着一个方向搅拌上劲。

四喜丸子的做法

2、放入马蹄碎和葱姜抹一些香油搅拌均,然后团成一个个的丸子。

四喜丸子的做法

3、尤文七成热下锅,炸至金黄捞出控油,锅烧热倒油放入葱姜桂皮八角炒香。

四喜丸子的做法

4、倒入一点老抽,两勺生抽,冰糖,加入开水煮开后放入丸子,盖上盖子转小火煮30分钟,再用大火收汁就可以了。

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