家庭自制糖醋蒜

 时间:2024-10-14 11:09:38

1、新蒜适量,将外层的皮去掉,然后用清水冲洗下,准备一个大碗,放入一勺食盐,加上清水,让盐融化开,放入大蒜;

家庭自制糖醋蒜

2、浸泡一天的时间,然后捞出来大蒜,控干水,放入干净的筛网中晾一晾,记得一定要干透了,保证大蒜不带一点生水才可以;

家庭自制糖醋蒜

3、同时将酿造的米醋准备好,白砂糖可以用冰糖代替,准备一个玻璃瓶子,用开水烫一下,控水,保证无水无油,下面就可以腌糖蒜了;

家庭自制糖醋蒜

4、大蒜可以整头一起放,也可以掰开,将大蒜放入在罐子中,放入白砂糖,加上没过大蒜的米醋,将盖子封紧,密封好;

家庭自制糖醋蒜

5、大蒜放在阴凉通风的地方,差不多一个月的时间,看到士候眨塄大蒜变得比较晶莹剔透了,就说明腌制成功了,打开盖子,将大蒜用干净的筷子夹出来,就可以吃了。

家庭自制糖醋蒜
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