1、将买回来的生姜削皮，切片备用。
2、大蒜剥皮拍裂，香葱洗净整段备用
3、将花生米洗净，放在清水中浸泡四十分钟。
4、玉米剥去外衣，洗净，切成自己喜欢的大小，莲藕洗净，削皮，滚刀切块
5、将买回来的猪肉洗净，滚刀切块，备用（最好有肥肉，肥肉炖完可以让肉汤更美味）将冷水下锅，放入生姜3片，大蒜两瓣，香葱一棵，料酒两勺。煮开，除去浮沫，冷水将猪肉洗净。
6、将所有食材（猪肉、莲藕、玉米、花生米）倒入干净的砂锅中，倒入适量的清水，大火烧开后，开小火慢炖，一个小时之后，加入豆腐条，再炖半个小时，关火，按照自己的口味加入适量的食盐，放少许黑胡椒口感更佳。
