创新菜之咖喱焖冬瓜

1、冬瓜去皮去籽洗净，切块。

2、蒜切片，葱切末（我只用了一小部分）

3、锅烧热，加入油，倒入蒜爆香后加入冬瓜翻炒。

4、加适量盐翻炒。

5、加适量鸡粉，炒匀。

6、加适量清水。

7、加入适量咖喱块。

8、加盖焖煮，我喜欢冬瓜微烂入味的样子。

9、快好的时候加入几片红椒丝。

10、收汁时撒适量葱花。

11、装盘开吃。