怎么做美味的酱香烧鸭

1、鸭肉洗净。

2、冷水下锅 ，加入料酒， 煮开捞出。

3、放油，姜片等香料下锅，小火煸香。

4、加入鸭肉翻炒 ，加入盐，糖，老抽生抽等调料。

5、加入配菜。

6、加入开水，没过鸭肉，20分钟就好了。