西红柿疙瘩汤的做法

 时间:2024-10-31 02:51:08

1、西红柿洗干净切成小块备用。如果家里有宝宝,不爱吃西红柿皮的,可以先在西红柿上划十字花刀,然后用开水烫一下,好去皮。

西红柿疙瘩汤的做法

2、用小碗装上凉水,找个小勺,一次取一点水倒向面粉里,接着用筷子赶快搅成个小面疙瘩,依鸱远忡绑次搅好直到没有干面粉为止。准备两颗大蒜,切片备用。

西红柿疙瘩汤的做法

3、取锅开火,热锅凉油下入蒜片爆香,下入西红柿块,快速煸炒,炒至浓稠西红柿酱的样子,倒入温水。

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4、锅里水开后,慢慢下入面疙瘩,放入3克盐,用中火煮。大约煮5分钟,小面疙瘩变成锐瞒噌澡略有透明状,用筷子插开,疙瘩里面也熟了,就可以下蛋液了。

西红柿疙瘩汤的做法西红柿疙瘩汤的做法

5、缓缓下入蛋液,等蛋液凝固熟了,关火盛出来就可以了。成品图如下,酸溜溜的疙瘩汤,喝上一碗暖和,舒服。

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