怎么做山药豆沙卷

1、山药去皮切块，蒸15分钟。

2、熟透取出，捣泥备用。

3、饺子皮表面刷油，撒适量面粉。

4、盖上一张饺子皮，重复上一步，直至八张饺子皮叠加完成，轻轻按压几下。

5、将其擀薄，擀至约直径15厘米。

6、放入锅中，盖上一层屉布，蒸8分钟。

7、取出一张饼皮，中间放入山药泥和红豆沙并抹匀，对折成长方形。

8、热锅刷油，放入山药卷，煎至两面金黄即可出锅。