火腿冬瓜年糕汤的做法

1、冬瓜洗净后去皮切厚片

2、蒜切末

3、金华火腿用热水洗净后切片

4、年糕用冷水洗净

5、热锅冷油爆香蒜末

6、放入冬瓜片炒匀

7、加入热水，加入火腿大火煮开中火煮至汤浓，最后加入年糕煮至软硬适口，加鸡粉，香油调味即可