高压锅正宗糟鱼怎么做

1、 糟鱼洗净，摆上薄薄一层面粉，如图所示。

2、下热油中煎成两面金黄色。

3、葱切断，姜蒜切片。

4、 用料酒，生抽、白醋、盐、白糖调成汁儿备用。

5、 将葱姜蒜平铺在高压锅底部。

6、放上煎好的鱼

7、倒入调好的汁儿，加水没过鱼

8、盖好锅盖，兹汽儿后20分钟即可，此时刚好汤汁儿收干了

9、最后，盛在盘里食用即可