南瓜油饼怎么做

1、用料：南瓜泥170克，面粉300克，干酵母3克，食用纯碱1克，白砂糖75克，水少许，油适量

2、将南瓜泥，面粉，酵母倒入面包机

3、搅拌成光滑面团，取出

4、滚圆后放入大碗，发酵

5、面团长大至2-3倍

6、用少许水将碱面化开

7、加入面团中

8、揉透后松弛10分钟

9、分割成约40克/个

10、擀成椭圆形，备用

11、平底锅倒油，烧热

12、用刀在面团上划两道刀口

13、拉长后放入油锅

14、油饼迅速起发浮起

15、两面金黄，出锅，放入漏勺中控油

16、盛入碗中，趁热食用。