怎么做香甜嫩滑的冰糖炖蛋

 时间:2024-10-12 16:06:39

1、准备所需材料。

怎么做香甜嫩滑的冰糖炖蛋

2、冰糖加入一碗开水溶化开,放至完全凉透。

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3、将鸡蛋打入大碗内。(还是双黄蛋)

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4、用手动打蛋器把鸡蛋打散。

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5、再加入完全凉透的冰糖水。

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6、再打搅均匀。

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7、然后过筛。

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8、第二 次过筛。(过两次筛蒸出来细滑点)

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9、再将过好筛的蛋液倒入小碗内。

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10、用小勺把小气泡去掉。

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11、最后盖上保鲜膜,放入蒸锅内蒸15分钟即可。

怎么做香甜嫩滑的冰糖炖蛋

12、成品

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