如何制作肉末豆腐

1、首先将准备好的豆腐切成均匀的薄片

2、在盘子里倒上鸡蛋液，酱豆腐摆上去

3、将豆腐放入锅里，再倒入一层蛋液煎至两面金黄

4、将肉末炒至变色，放入葱蒜干辣椒，生抽老抽和适量清水

5、最后放入鸡精盐白糖，下入豆腐焖煮3分钟即可