芦笋怎么做好吃需要去皮吗

1、芦笋削皮，将尾部2/3的皮削去

2、芦笋切段， 蒜头拍扁、 辣椒切小段

3、起一锅热水+些许油， 放入切好的芦笋烫2分钟，过滤备用

4、小火起油锅、放入蒜头炒香

5、加入肉片拌炒

6、肉片炒到8分熟、加入芦笋

7、加入白开水、调味料

8、最后放入辣椒小炒一下