豆腐香菇的做法

1、香菇预先浸泡洗净切条，大蒜洗净切段，肉丝加盐，料酒用手抓匀

2、豆腐切块

3、热油锅，放入豆腐煎，煎至两面金黄

4、再热油锅，放入姜丝炒出香味，再放入肉丝翻炒至变色加入料酒

5、加入香菇翻炒

6、再加入煎好的豆腐

7、加入生抽，蚝油，糖炒匀，再加适量的水，加盖煮7-8分钟左右

8、汤汁有些稠了，放入大蒜炒匀

9、加盐调味，出锅