伪蟹黄粉丝虾

1、粉丝用热水泡好。虾用剪刀从虾头位置往下剪，把虾线取出。处理好的虾加盐、鸡精、料酒腌一下

2、咸蛋不要蛋白，把蛋黄加入蒜蓉中捣碎成这样子

3、锅里少许油，蛋黄蒜蓉小火煸炒，直到闻到香味，能闻到蟹黄的味道哦

4、把粉丝捞起稍微用剪刀剪断，加入花生油、酱油、鸡精拌匀就好，粉丝铺好，虾也放上

5、在虾背塞入炒好的蛋黄蒜蓉，大火蒸15分钟

6、烧点热油，一定要很热很热的油。出锅的虾稍微撒点葱花，热油趁热淋上，要有吱吱声哦！然后在撒上香菜就好了！