1、汉堡包我用这种超市里面买到的，贪其简单方便。
2、生菜洗净后切成与汉堡包差不多大小的。
3、火腿肠切成小块稍稍煎一下备用。
4、牛肉搅成牛肉碎后加入洋葱碎、黑胡椒粒、胡椒粉、糖、蚝油、豉油、鸡蛋顺时针搅匀。
5、取出手掌大小的牛肉碎，然后左手传右手，右手传左手那样来回几次，这样牛肉碎会很均匀很圆滑，同样工作做四次，做成四块牛肉饼。
6、锅里下油烧热，然后放入牛肉堆，小火煎2-3分钟，捞起隔油备用。
7、在汉堡上下两块面包里涂上适量的沙拉酱，然后按汉堡包底、生菜、牛肉饼、芝士、火腿肠、生菜、汉堡包面推起来即可。
