怎样做绿豆丸子

1、先将绿豆泡软，然后碾碎待用。

2、再将适量的大虾仁和姜末葱末一起碾碎，放入碾碎好绿豆，加入适量的面粉，食用盐，五香粉，鸡精，料酒，生抽搅拌均匀

3、用手将搅拌好的虾仁馅料捏成丸子，放入热油锅中炸至金黄即可。