油炸豆腐这道菜怎么做

1、卤水豆腐

改刀切成略厚的片状

2、再改刀切成小方块

3、炒锅放油烧热

4、下入切好的白豆腐块进行油炸

5、用漏勺沿锅边轻轻推转炸均匀

6、待豆腐块均匀炸至金黄色捞出盛在竹筐里沥油