1、先把排内剁成段，再用清水洗干净杂质控水备用。其实我只用了三分之二的排骨，还有一些用来炒其他菜了。
2、再把胡萝卜和山药都打皮备用。削山药皮时要注意戴上一次性手套哦。
3、再把山药和胡萝卜洗一下再切成块。
4、再烧滚半锅水，把控干水的排骨放下去焯水。煲汤最好焯下水啊，看看图，很多血沫垃圾哦。
5、再把焯好水的排骨捞出来放在高压锅里，加半锅水盖盖子，煮十五分钟。水的多少由你自己定，看吃饭的人多少而加多少水。
6、再把山药和胡萝卜放下去，放少量盐，盖盖子五分钟。
7、时间到了关火。等锅里的水蒸气出完了再打开锅盖，可以上桌开吃了。汤甜排骨肉香，不管男女老少都爱喝。
