糖醋排骨的做法

1、排骨剁成小段，倒入开水锅

2、烫至变色后，将浮沫捞出

3、排骨捞出来，沥干水备用

4、锅里倒入比平常炒菜稍多的油

5、将排骨倒进去，半煎半炸

6、炸熟的排骨捞出备用

7、炸排骨的油倒出，稍微留些许底油，将糖醋汁倒进去，烧开后，淋入淀粉水，拌匀

8、将炸熟的排骨倒进去，均匀地裹上糖醋汁即可