山楂酱的家常做法

1、流动水清洁山楂，浸泡和沥干水分。

2、去核去籽，我用的是椰子果的打孔工具，很好用！

3、保持山楂干爽，不能有水分。

4、黄冰糖打碎，成粉末。

5、使用砂锅加热，不要有任何油分！

6、稍稍放一些清水，大约50克左右！

7、不停的搅拌，直至糖水烧开。

8、放进去籽的山楂

9、不停的搅拌，并用木铲打散打碎山楂果肉。

10、取两个柠檬，压榨柠檬汁备用。

11、放进已经捣碎，文火熬制的果酱中。

12、五分钟之后关火，山楂酱熬制成功！

13、放凉，装入密封的容器中