1、南瓜去皮去瓤，切片后放锅中蒸熟
2、将蒸熟的南瓜水倒出来，用勺子压成泥，放白糖和酵母，搅拌均匀
3、称好面粉和奶粉备用
4、将粉类和南瓜泥放入面包机
5、用筷子搅拌成面絮，南瓜含水量多，一般不用加水
6、启动和面功能和面，和成面团
7、整成光滑的面团后，盖上保鲜膜放在温暖处发酵，天冷我放在预热30度的烤箱里发酵
8、面团发酵到原来的两倍大，扒开来有蜂窝状就行了
9、拿出面团揉搓排气，再搓成长条形
10、分成4份，再整成圆形
11、取一个圆面团，搓成长条状
12、再把长条擀成扁形，用刀斜着切开，两边不切断
13、对折后，把对折的边压薄连在一起
14、顺着边从头卷到尾
15、卷好就成一朵看起来蛮复杂的花
16、锅里事先放好水，烧一下使锅变温暖再关火，垫上小块油纸，将花馒头放进锅里二次发酵变大
17、变大后开火蒸10分钟，闷5分钟出锅
18、淡淡的南瓜清香，蓬松柔软，非常好吃
