如何在家制作贝塔西香煎牛排

1、将牛排清洗后用厨房纸擦拭干净。

2、将锅大火烧热，放入适量橄榄油，等待微微冒烟时放入牛排，此时不可立即翻动牛排。

3、煎制2到3分钟后转小火继续煎烤，等到牛排表面出现肉汁时撒上适量黑胡椒和海盐，即可翻面。

4、将牛排翻面后改成中火，按照刚刚的办法继续煎，同时撒上黑胡椒与海盐，等到牛排表面呈现暗红色时即可。

5、最后，牛排出锅后一定要放置三分钟哦，立即切开的话肉汁可能会立即溅出来的，而静置三分钟的话，牛排就能把肉汁重新吸收到牛排中。这样，我们做出来的牛排就和餐厅里的一样啦！