青椒香菇炒肉丝

1、准备主材

1.香菇切片；2.请教切丝；3.肉切片（肥瘦分开）

2、鲜肉预处理

肉放入小碗，依次加生粉，胡椒粉，五香粉，酱油，食用油（加食用油可以使肉变嫩）

3、油锅烧热，放入肥肉，把猪油炼出来，直到变成淡黄色，然后丢进准备好的花椒，干辣椒，炒香

4、把腌制好的肉倒入油锅，翻炒1分钟

5、放入切碎的大蒜，青椒丝，香菇，翻炒3-5分钟，因为香菇吸水，可以稍微加一点水，避免粘锅

6、放入醋，然后搅拌一下，起锅。

香喷喷的可口美味上桌了，准备享用吧。