腐乳蒜蓉空心菜是怎么做的家常做法教程

1、准备食材。家里只剩台湾的这种，偏甜。其实用普通国产的更好吃。

2、红椒洗净。

3、取一半切条。

4、剁蒜蓉。

5、两块腐乳碾碎。

6、空心菜摘成段，分开茎和叶。洗净沥干水分。

7、热锅冷油爆香蒜茸。

8、下红椒条爆炒。

9、先下空心菜杆翻炒片刻。

10、再下菜叶翻炒。

11、加入腐乳。记得要全程大火爆炒。

12、炒匀，适当调味。关火起锅。