教你做传统名肴：潮汕川椒鸡

1、❥把葱切粒，鸡肉切块放至碗中，倒入适量蛋清、黄酒、麻油、粟粉、胡椒粉、糖、盐，搅拌均匀，腌制20分钟

2、❥在另一个碗中倒入适量老抽、粟粉、糖、清水，搅拌均匀备用

3、❥接着在锅中加适量油爆香葱末，再倒入鸡肉翻炒，加适量川椒粉、芡汁，炒熟收汁即可，最后把小青菜白灼然后放在鸡肉上即可

4、光听名字就有满满食欲的一道菜，赶快动手吧