洋葱凉拌怎么拌好吃

1、准备好食材，洋葱、青椒和皮蛋。

2、洋葱先切成对半，放入凉水浸泡半个钟头，目的是去掉洋葱的葱味。将洋葱切成丝备用。

3、青椒切成细丝。

4、皮蛋切成小块。

5、将洋葱和青椒用盐腌十分钟，去掉部分水分。

6、加入皮蛋，再加入酱油和香油，搅拌均匀后就可以吃了。