家常炒饭的做法

1、 家里剩米饭后，最简单最快捷又好吃的解决办法就是做成炒饭。首先，把米饭大块的弄散，这样炒的时候比较方便。

2、 根据米饭的多少，取适量鸡蛋，打散备用。

3、 葱和胡萝卜切小块备用。

4、 锅中放入油，烧热，然后打入鸡蛋，鸡蛋液一倒入锅中，立即用筷子搅，这样鸡蛋熟了就会是一小块一小块的。

5、 鸡蛋熟了后，放入米饭，翻炒至二者均匀混合。

6、 接着放入胡萝卜、葱花和盐，翻炒至均匀与米饭混合，炒一会，然后就出锅食用即可。