茄子土豆泥菜

1、葱段下锅炒香，茄子和土豆洗净切块后过蒸一下捞出待用

2、下入油炸过得土豆和茄子，用勺子把土豆和茄子压扁

3、然后添加调味品盐和十三香

4、继续翻炒均匀入味，再倒入切好的青椒段

5、继续翻炒均匀后即可出锅

6、装盘即可食用