家常炸鱼怎么做

1、首先将小鲫鱼整理干净。

2、向盘中加入盐。

3、加入料酒。

4、加入葱。

5、加入姜，腌制半小时。

6、捡去葱姜，沥去多余的水分。

7、接着将鸡蛋和面粉打至成稀稠合适的糊。

8、加入五香粉。

9、加入胡椒粉。

10、搅拌均匀。

11、锅内油烧至五成热，保持中火。

12、将鱼挂上面糊后，入锅炸制。

13、待蛋糊金黄时捞出沥油。

14、这样营养美味的炸鱼即可完成。