怎么自制橙香云朵蛋糕

1、先把橙皮橙汁准备好备用

2、玉米油加热到70度后加入低粉搅拌均匀

3、接着加入盐 蛋黄 橙汁 橙子皮继续搅拌均匀

4、接着打发蛋白 分三次加糖 第三次一起加入玉米淀粉

5、打发到湿性发泡即可（有个可以晃动的尖尖头）

6、开始搅拌蛋糕糊 蛋白分三次加入到面糊里

7、用翻拌的手法把蛋白面糊拌匀

8、接着倒入模具中震三下 排出气泡

9、烤箱150度提前预热十分钟 准备一个烤盘加入冷水 水浴烤60分钟即可