茶叶卤蛋的做法

1、把鸡蛋和鹌鹑蛋放入清水中浸泡一下，一般浮在水面上的蛋就是坏的就不要了。

2、把鸡蛋和鹌鹑蛋洗净后放入锅中，开大火煮开后再煮5分钟直至蛋全熟。

3、把煮熟的蛋捞出敲碎。

4、把敲碎的蛋放入锅中，重新加入清水，放入一包立顿红茶和一包王守义卤料包，加入生抽、白胡椒粉和盐，开大火煮开后转小火继续卤30分钟。

5、卤好的蛋不吃就继续泡在汤里，这样更入味。

6、出锅，拨开就可以食用啦！