粉丝扇贝怎么做好吃

 时间:2024-10-17 09:19:56

1、洗净扇贝,将贝肉和贝壳分开,粉丝用温水泡软;

2、中小火加热油,爆香姜片,然后将料酒,生抽和豉油倒入,撇去姜片,留汤汁;

3、粉丝逐个放入贝肉下面,码入锅中,淋上做好的调味汁,中小火隔水蒸5分钟;

4、炒锅油烧热,将蒜蓉,红绿椒碎和花椒炒出香味,然后均匀撒在蒸好的每只扇贝上。

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