食补佳品芹菜鸡丝的做法

1、将鸡脯肉，西芹和红辣椒分别切成细丝

2、将鸡丝中放入适量的生粉，花椒粉，料酒和盐，搅拌均匀，腌制一下

3、烧锅开水，将腌好的鸡丝下入焯烫以后捞出沥干水份

4、再将西芹和红椒丝一起焯水

5、将锅烧热，放入少量的油，下入蒜丝翻炒

6、煸炒出香味后放入鸡丝一起炒

7、最后加入盐调味，翻炒均匀即可出锅装盘