1、冷锅 凉水 放入一整块五花肉 也可以大块剁开成三块
2、放入姜片 香叶 料酒。大火煮开后，小火20分钟。然后冷水冲至冷却，切片（如果切开还是红色的，一定要扔回锅里煮熟！！千万不要吃生的！）。切的时候手很油，就没拍照片。ps:千万不要放盐！！！！
3、煮肉的时候可以准备调料了。准备一个小碗 依次放入剁好的大蒜，香菜（不吃的可以不放，也可以换成香菜，或者芹菜，依据个人喜好），辣椒油。
4、另起锅，冷锅倒油，烧至锅内冒烟，将热油淋到碗中，能听到滋滋滋的声音，那是热油和蒜末碰撞的火花。放入生抽调味（重口的小伙伴可以再加一勺盐）
5、花了半小时做好两个菜。两个人吃的超级满足。豆腐羹的做法，晚点再补上。
