1、蛋黄蛋清分离。
2、4个蛋黄准备好。
3、放入45克玉米油。
4、倒入20克细砂糖。
5、倒入45克牛奶，搅拌均匀。
6、筛入低筋面粉，全部筛完。
7、翻拌均匀，不要过度翻拌以免起筋。
8、蛋清放入20克细砂糖，打发。
9、打发至鱼眼泡再加20克细砂糖，打发至奶油状。
10、取1/3蛋白霜搅拌均匀。
11、放入剩下的蛋白霜，翻拌均匀。
12、倒入磨具，全部倒入。
13、震掉气泡。
14、烤箱150度预热5分钟。
15、放入烤25分钟。
16、草莓切半和切片，备用。
17、另取一碗放入10克糖。
18、倒入100克淡奶油。
19、打发羽毛状，备用。
20、蛋糕根据模型切成正方形。
21、涂上少量奶油。
22、面对面放入3个切半的草莓。
23、面对面放入两个切片的草莓。
24、草莓中间裱一层奶油。
25、裱第二层。
26、放上第二层蛋糕再裱花放一个草莓做装饰，再撒糖粉。
27、成品图。
