青椒炒腊肉怎么做？

1、准备腊肉150克、青椒1个，油盐生抽各适量。

2、腊肉先用温水泡一下，比较好清洗。洗净后的腊肉切薄片，肥瘦分开。

3、青椒清洗干净，切小块。

4、热油锅，下入肥腊肉爆香，炒出油。

5、下入青椒快翻炒至颜色变深。

6、倒入切薄片瘦腊肉，将腊肉和青椒翻炒均匀。

7、大火炒个3分钟，加入适量的生抽、盐调味即可出锅。

8、咸香爽脆的青椒炒腊肉就做好了。