蒜苔炒肉好吃的做法

1、把蒜苔摘除末端的部分，放水中洗净捞出，然后切成长短合适的蒜苔段。盛出备用。

2、把葱切成片备用。碗内放一勺淀粉，加入适量的水，搅拌成图中的样子。（淀粉水能使蒜苔入味）

3、把猪肉切成小块或片，提前炒熟或者直接水煮熟，备用。

4、锅内加入适量的油，烧热后放入葱片爆香。然后倒入蒜苔翻炒。直至蒜香出现。

5、蒜台内加入适量的盐提味、加入适量的酱油上色，以及适量的清水。待蒜苔炒熟，加入炒好的肉。

6、最后在蒜台内倒入淀粉水，待翻炒起泡，盛出。蒜苔炒肉完成。