怎么做糖醋排骨

 时间:2024-10-11 23:45:43

1、准备好所需食材,排骨最好选用品质好些的仔排。

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2、切块后的排骨放入香油,料酒,生粉,白胡椒腌制15-20分钟左右。

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3、把葱切成段,把姜切成片备用。

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4、热锅后放油,倒入腌制好的排骨炸至两面金黄即可。

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5、然后要把将排骨留少量底油直接在炒锅中操作

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6、接着加入醋,老抽,生抽,姜片,葱节,料酒,冰糖。注意还要加一碗水不要没过排骨。

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7、用大火烧开,转小火焖煮一小时左右,最后收干汁水就可以出锅装盘啦

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