红糖大枣糕的做法

 时间:2024-10-11 21:22:56

1、所需食材,里面忘记拍白糖40克了

红糖大枣糕的做法

2、大枣放锅里,加入水,大火煮开后,小火煮20分钟,完了放在温水里泡着

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3、把鸡蛋的蛋液与蛋黄分离

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4、现在蛋黄里,加入植物油

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5、搅拌均匀后,加入,红糖,继续搅拌

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6、搅拌均匀后,加入牛奶,继续搅拌

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7、这是把大枣取出去皮去核,搅成枣泥,因为我爱吃带点枣皮的,所以没去那么干净

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8、把低筋面粉,放入蛋黄液中,用硅胶铲,像炒菜哪有给他拌匀

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9、拌匀后,把刚才的枣泥放进去,继续搅拌均匀

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10、这是打发蛋白,把白糖分三次放进蛋液里,把蛋白用打蛋器打发成鱼眼泡

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11、加入一勺白糖,继续打发

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12、打发成这个样子是在放进一勺白糖继续打发

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13、打发成这个样子是,放进剩下的白糖

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14、拿起打蛋器,前段,形成倒三角,把蛋白翻过来,蛋白不会掉下来,就可以了

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15、把三分之一的蛋白,放进蛋黄液里搅拌均匀

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16、搅拌均匀后的蛋黄液,全部倒进蛋白里,搅拌均匀

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17、正常放进方形的磨具里,我没有,所以放进八寸的磨具里,上面撒上芝麻,在台子上,把磨具垫动几天,拍拍蛋糕里的气泡,完了放进烤箱里,我家烤箱瓦数小,我用的是180°考了55-60分钟

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18、凉了之后脱模

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19、美味的大枣糕,做好了,再来吧暖暖的牛奶,营养美味的早餐解决了

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