1、苹果中含有苹果酸和柠檬酸，中两种物质可以提高胃液的分泌，起到促进消化和吸收得作用。苹果也可中和过剩的胃酸，促进胆汁分泌，所以能够有效改善宝宝脾胃虚弱、消化不良等症状。
2、预防夜盲症：苹果五萝卜汁中含有丰富的胡萝卜素，这种物质在进入人体肠道以后，经过酶力的作用，会转化成维生素a，而这种维生素可以提高视网膜功能，能预防夜盲症，除此以外,它还能减少多种眼科疾病发生，能预防视力下降。
3、滋养肌肤美容养颜：滋养肌肤美容养颜也是苹果胡萝卜汁的重要功效之一，因为苹果胡萝卜汁中不但含有丰富的胡萝卜素，还含有大量的维生素c与维生素B.这些物质都能直接作用干人类的皮肤，能清除皮肤细胞的炎症，也能加快皮肤细胞再生与代谢，能让人们的皮肤变得细腻而爽滑。
4、润肠通便减肥瘦身：苹果胡萝卜汁还能润肠通便，也能减肥瘦身，因为它含有一定数量的果胶能清除肠道中的垃圾，而且它含有的果酸还能促进肠胃蠕动，可以加快身体对食物的消化与吸收，可以减少脂肪在人体内的堆积。
