活螃蟹怎么蒸不会掉腿

1、用酒麻醉了螃蟹后，再把螃蟹放在一个碗里，碗放锅里，锅里放水，盖上锅盖,就是用蒸汽蒸熟螃蟹

2、而螃蟹因为完全醉了，等于是打安乐死一样，不会挣扎也不会掉腿

3、洗好螃蟹后用温水先烫一下，要一只一只的烫不能用放下去烫

4、看上去已经黄了就捞起，再蒸的话就不容易掉了