1、1. 品种：食用玫瑰和观赏玫瑰的品种不同。常见的食用玫瑰有草玫、月季花玫、大马哈麻香玫等品种，而观赏玫瑰则有月季、蔷薇、接骨木玫瑰等。
2、2. 栽培：食用玫瑰和观赏玫瑰的栽培方式也不同。食用玫瑰一般是有机栽培，注重无公害、自然生长，不使用化学肥料和农药；而观赏玫瑰则常常使用肥料和农药，以达到更美观的效果。
3、除此之外，我们还可以用嗅觉辨别。食用玫瑰的花香清新淡雅，而观赏玫瑰的香气浓郁，较甜，而且还有些品种会让人感到刺鼻。
4、总的来说，要区分食用玫瑰和观赏玫瑰需要了解它们的品种和栽培方式，以及用嗅觉来分辨。在购买或采摘玫瑰时，最好询问一下卖家或种植者的建议，并且在食用前，先确认自己所采摘或购买的是食用玫瑰，以免误食或造成健康问题。
